2011年7月7日 星期四

ABC - good

昨晚做完了義工,約 hubby 到聞名己久的皇后街街市西餐廳 ABC 吃晚飯。
上次到旁邊的潮州店 "曾記粿品" 取糭,見 ABC 竟然有金髮藍眼的老外食客,己心生好奇,又見有幾枱開紅酒開香賓,更加被那不協調吸引。


有趣的是,這是可以一邊嘆西餐,一邊order其他鋪的食物,其中包括印度菜和餃子。


我們的頭盤,鵝肝 + 龍珠果醬。做得不錯,外脆內軟,油份夠,調味也適中,跟我們的 sparkling wine 是絶配。。但其實我覺得那比較像鴨肝,欠了一點點 game meat 的味道。


 主菜是這店的名菜,西班牙烤乳豬。很嫩滑的肉和很香脆的皮,但肉汁稍欠層次,配 french mustard 是好選擇。我們想也許跟 cranberry sauce 會不錯。



甜品是 chocolate mousse,非常濃郁的朱古力,質地滑但偏結實,我們手多多加了一點 sparkling wine,不但提昇了軟滑度,濕潤度,也突出了朱古力 fruity 的味道,即時加了分。

飯後我們慢慢散步到 ifc 搭車,好舒服的一晚。
下次介紹中環的 ABC 餅店。

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