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Orange Jam - F&M vs Albert Menes

之前發現海運 Lane Crawford - Library Cafe 有我和 hubby 都喜愛的英國品牌 Fortnum & Mason 的東西賣，種類不多，但可解渴，於是買了一瓶 Orange & Champagne Jam ($75) for 早餐。

之後經過 City Super, 見到有Albert Menes 的玫瑰果醬，不像文華的玫瑰草莓醬，這個是通透的淡粉紅色的，可以看見一片片薄如蟬翼的花瓣，賞心悅目。但令我眼前一亮的是同系列的 Marmelade d'Orange Douce ($108) ，裡面的橙是一整圏一整圏的~

喜歡 F&M 的清香，輕輕的，高雅的。 AM 那種是衝出來的香甜，很濃很驚喜，但多食兩口就覺得太甜膩。我想明天試試二合一，取 AM 的香混 F&M 的清，效果應該不錯。

而我的下個目標是比對 AM  和 文華的的玫瑰醬。

Vero - Fleet Arcade - Good-bye Good luck

灣仔 Fleet Arcade 的 Vero 要結業了。原址將會改意大利餐廳。

告別作會是7.1的 Firework Party.
三個半小時 (6:30-10pm) 的派對是回饋食客的大贈送，才 $280 ($350 即場票)可以食盡 vero 的朱古力和蛋糕，pizza 同vodka 也同場源源不絕地供應。

好是好，但一過 7.1，我又少了一個 afternoon tea 的歇腳點了...

**  雖然 Landmark 的店仍在，但絶不及 Fleet Arcade清靜開陽，怎麼說都是一種損失。

置地廣場2樓236號
2559 5810

 Dark Berry ($48)

Caramel Chocolate Mousse ($60)

幸亭拉麵 Yukitei Ramen - 好

跟 hubby 到會展看 adobe cs6 的 roadshow，滿心期待的去，但上午的環節出奇地悶蛋，又怕 lunch hour 要等位同人迫，所以我們提早出去午膳。

去了據稱有養顏骨膠原湯底的幸亭拉麵

灣仔皇后大道東118號聯發街C2舖
2529 6655

小小的鋪，鋪內兩張枱只剛好可坐 6 個温柔進食人，後街另有幾張枱，大概多10 個位左右，但全店有兩個師傅，三個侍應和一個阿姐。可以想像繁忙時間這店會很繁忙。

選了鎮店的 黑胡麻拉麵 和 限賣20 碗的冷麵.

黑胡麻拉麵 ($78) 的湯是真的又膠又濃，最緊要是不鹹又無味精。圓圓薄薄的叉燒有點入口即溶的口感，很好吃。腩肉腍但相對平平無奇。可自行加生蒜，加了的湯格外香，很好。

冷麵 ($72) 的配料有點辢，我只吃了一點就放棄了，但整體感覺都不錯。沾冷麵的甜鼓油頗特別，有木魚汁的味道，沾一下令麵條加分不少。這麵的腩肉輕輕煎過，脆脆的，我比較喜歡這個。

很飽很滿足，質素跟中環的豚王相若，但價錢更相宜，終合感覺相當好。

** 之前再訪都不錯的橫岡拉麵 (油麻地)，但麵量比較少，湯比較鹹，鰻魚飯的鰻魚有點腥。
連同很普通但頗貴的一風堂 (尖沙咀)，似乎灣仔的幸亭是四間之冠。

Mandarin 的海南雞飯 - Excellent

一心跟 hubby 去試 Sevva 的 High-tea。因為不設訂座，一早請 hubby 先去攞位。
Hubby 兩點鐘到，reception 小姐說兩點半才開始安排入座，請他到樓下等等再上去。誰知道 hubby 乖乖等到兩點廿五再上去時，reception 小姐說 場已滿，下回請早... 很失望... 也很討厭如此安排...

於是和 hubby 轉去對面的 Mandarin 食聞名已久的海南雞飯 (HKD 208 + 10%)，是有點貴，但真的很好吃。雞完全去骨，很滑，有咬勁但鬆軟，味道剛好，果然不負盛名。只是那湯太鹹了點﹐清一些就好了。

之後為補償沒有 high tea 的缺失，我們再叫了 scones，大croissant，和 cappuccino。跟 Scone 的 玫瑰草莓醬當然也是我最愛之一，但 scone 的質地還是 Four Seasons 做得好。

這個芝士大飽是頭盤，也很香脆。

Mandarin In - Sevva Out !

Rabbithole - Great

RabbitHole Coffee & Roaster

中環閣麟街26號2樓
2581 0861

再一次愛上咖啡的原味。
Rabbithole 就在蛇王芬旁邊的樓梯上 一層。店很小，兩邊靠牆放滿大大小小的磨豆機和咖啡機。中間一張大木枱可容十人左右。另外有一個小露台，一張長木椅，就是店的全部。

我和 hubby 先在露台享受了一杯冰滴咖啡，甘甘酸酸的，是花香是果味，清新宜人。冰滴咖啡是讓冰塊在室温自然溶化，一滴一滴的滋潤咖啡粉，再一滴一滴收集通透的咖啡精華。製作一杯咖啡需時約六至八小時。

第二杯我們選了 full city roast 的咖啡豆用來做 syphon sloewbrew. 這個 option 是不在 menu 上的，是老板跟我們溝通之後，按我們的喜好而實驗出來的。這杯咖啡比上一杯減了酸味，多了幾分濃厚香醇。原味雖好，但我們是俗人，覺得加了暖牛奶的更好。呷一口，After taste 長達半個鐘有多。可惜店實在太少，人實在太多，否則一杯咖啡可以喝上一個下午。

淑梅姐，你好o野

 九巴 RoadShow 的 "煮場作客" 實在是娛樂性太過豐富，放過我，我想死。

繼菊花糕的材料是菊花精，水和大菜之後，今期教 "茄汁沙甸魚"。
做法是 茄汁沙甸魚一罐 - 留魚去汁。 鮮蕃茄半斤 - 去皮炒熟。 >> 將蕃茄放沙甸魚面即成。
下次是教 "沙甸魚茄汁" 嗎？
茄汁沙甸魚一罐 - 留汁去魚。 沙甸魚半斤 - 去鱗蒸熟。 >> 將茄汁放沙甸魚面？

淑梅姐，請問你隔晚睇稿時，有無瞓著都笑醒？