Tony Wong Patisserie - Good

途經九龍城，發覺這地方比 2-3 年前多了很多新 boutique 和中高檔小店食肆。

首先見到 Ceres Boulangerie et Patisserie (九龍城福佬村道19)，麵包和蛋糕的外型都吸引，但因為另有目的地，所以沒有試。

沿著福佬村道行一個街口，就到了 Patisserie Tony Wong . 鋪裡擠得滿滿的，一整個冰櫃放滿了已預訂的玫瑰蛋糕 (1 lb, HKD 410)，紅白紫啡，好厲害。外面是朱古做的花瓣，裡面是 chocolate mousse，如果有迷你版都想試一下。另外有 mango fruit tart 和 cheesecake，分別做成小黃玫瑰和白菊花的形狀，都很可愛。

今次試了 Chocolate Truffle 和 Fig Tart。The Fig 很清甜，但 tart 底和裡面的杏仁蛋糕的味道很特出，所以有點蓋過了無花果。 Chocolate Truffle 的朱古力很濃，中間是 chocolate mousse，底是朱古力脆脆，這個組合相信跟玫瑰蛋糕的內容差不多，overall 很好吃，但 mousse 和面層的 gaze 都用了有點過量的魚膠粉，以致有一種啫喱般的彈性，我明白這樣可以更好的保護蛋糕的外型，夏天也比較不容易溶，但始終口感怪怪的。我比較喜歡 Peninsula boutique 的 creme brulee cake 和 chocolate mousse roll。 ** creme brulee cake 極受歡迎，大概 2pm 前才會容易買到，也可以電話預定 (Tel 2920 2888)。

 (Tony Wong)

 (Peninsula - 最後一件 creme brulee cake 給我買了，呵呵呵)

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身在九龍城，怎能不食清真牛肉館的牛肉餅呢？ 好味 : )

九龍城龍崗道 1 號