星期五，店11點開，我們11:30到，排足90分鐘，最過份是有三個西裝哥哥，代表共14 個同事在排隊 !! 係14個 !! (全店得 18 個位) 此風不可長 !! 以免有人做排隊黨...
但實在等到血糖低，中途到鏞記對面的小販檔買了黑芝麻糕 (HKD$ 5) 吊命，很濃的芝麻，不太甜，質地彈彈的，幾得意，之後買多一舊做中環手信。
2011年12月22日 星期四
豚王 - good, but not worth the wait
試過尖沙咀一風堂的拉麵 (午餐，每人 HKD$ 180，都幾貴，食物好壞參半)，嚷著要試享譽的豚王。因為星期六要上班，鋪頭星期日又休息，所以拖了又拖。某日跟 hubby 一起請了假，終於一嘗心願。
星期五，店11點開，我們11:30到，排足90分鐘，最過份是有三個西裝哥哥，代表共14 個同事在排隊 !! 係14個 !! (全店得 18 個位) 此風不可長 !! 以免有人做排隊黨...
要了黑王 (墨魚汁蒜泥) 和 豚王 (豬骨湯) 都十分好。免費的生蒜，我們加了很多，提昇了香味，非常非常鐘意~ 兩個人食飽飽也不需 HKD$ 200
但實在等到血糖低，中途到鏞記對面的小販檔買了黑芝麻糕 (HKD$ 5) 吊命，很濃的芝麻，不太甜，質地彈彈的，幾得意，之後買多一舊做中環手信。
星期五，店11點開，我們11:30到，排足90分鐘，最過份是有三個西裝哥哥，代表共14 個同事在排隊 !! 係14個 !! (全店得 18 個位) 此風不可長 !! 以免有人做排隊黨...
但實在等到血糖低，中途到鏞記對面的小販檔買了黑芝麻糕 (HKD$ 5) 吊命，很濃的芝麻，不太甜，質地彈彈的，幾得意，之後買多一舊做中環手信。
2011年11月23日 星期三
2011年11月15日 星期二
大閘蟹 - GREAT
廣隆行
上環永樂街119號
久違了蟹香，今年一於自己蒸大閘蟹。原本想到尖沙咀的辦館買，但 hubby喜歡的網上電台的推薦上環的廣隆行，說貨真價實，少有失手，所以我們就試一試。
我們選了中價的，$360 / 斤，四隻(兩皇兩后) 共$460，送薑﹐紅糖和蟹黃醋，比想像中平。 他們又已印好做法給我這種無知的食客參考。
回家洗乾淨，讓牠們在清水裡輕鬆一下，就要下鑊蒸。蒸蟹的水放了紫蘇，好香，蒸 20 min 就可以開餐了。
先吃女的。蟹黃又多又實又甜，但肉比較散，味比較清。
男孩比女孩大一點，蟹黃比較軟，在口裡會化開的，半透明的白膏是極品，蟹味很濃，蟹肉又甜又豐滿。
之後呷一口薑茶，齒狹留香。一於下次試尖沙咀江記， 比較一下兩批貨的品質。
上環永樂街119號
久違了蟹香，今年一於自己蒸大閘蟹。原本想到尖沙咀的辦館買，但 hubby喜歡的網上電台的推薦上環的廣隆行，說貨真價實，少有失手，所以我們就試一試。
我們選了中價的，$360 / 斤，四隻(兩皇兩后) 共$460，送薑﹐紅糖和蟹黃醋，比想像中平。 他們又已印好做法給我這種無知的食客參考。
回家洗乾淨，讓牠們在清水裡輕鬆一下，就要下鑊蒸。蒸蟹的水放了紫蘇，好香，蒸 20 min 就可以開餐了。
先吃女的。蟹黃又多又實又甜，但肉比較散，味比較清。
男孩比女孩大一點，蟹黃比較軟，在口裡會化開的，半透明的白膏是極品，蟹味很濃，蟹肉又甜又豐滿。
之後呷一口薑茶，齒狹留香。一於下次試尖沙咀江記， 比較一下兩批貨的品質。
2011年10月13日 星期四
2011年10月10日 星期一
The Parlour - 1881 - BL
縱合來說，The Parlour @ 1881 應該是我試過最劣的 high tea...
Hubby 和我訂了星期天的座位，website 説 2:30pm 開始，我們就訂了 2:30pm。怎料去到才發現之前的 lunch buffet 還未完，所以未能入座。在偏廳等到 3pm，就被安排到一張未 set 好的桌，無餐具，無 manu，無水，無人理。當這些東西一一在 10 min 內分別送到我們面前後，我們點了永恆經典 Tea set for two, Earl Grey & Cappuccino.
真正的惡夢開始了。 茶上錯了﹐來了兩個不知名的，連送茶的都唔知自己在送甚麼，他打開聞一下，放低，然後我告訴他這不是 Earl Grey，他又打開聞一下，就拿去換。我重申我只叫了一個茶，另外一個是Cappuccino，他又急急去再做。我請他給我跟茶的牛奶，跟來的牛奶是冰凍的，夠了... 我也懶得請他給我換暖牛奶，太不像樣。
食物呢，奇差。第一奇，除了scone ，所有東西都是得一件的，要分享就只有將每一件三文治和蛋糕切得肢離破碎，跟 hubby 來還好，如果是跟不太熟的朋友來，多尷尬。第二奇，青瓜三文治裡面的竟然不是 sour cream 而是沙律醬，桃蓉杯裝甜點，配的竟然是化水的 whip cream，而且是無味的，我好懷疑我食緊學校10蚊 canteen 的 tea set。第三奇，scone 乾得像柴皮，柴皮得我一落刀，刀就卡住了，即使用吳剛破柴法也無助我將之破開，所以我放棄了。
我們事後跟經理反映，希望有改善，但我唔打算再試。
Hubby 和我訂了星期天的座位，website 説 2:30pm 開始，我們就訂了 2:30pm。怎料去到才發現之前的 lunch buffet 還未完，所以未能入座。在偏廳等到 3pm，就被安排到一張未 set 好的桌，無餐具，無 manu，無水，無人理。當這些東西一一在 10 min 內分別送到我們面前後，我們點了永恆經典 Tea set for two, Earl Grey & Cappuccino.
真正的惡夢開始了。 茶上錯了﹐來了兩個不知名的，連送茶的都唔知自己在送甚麼，他打開聞一下，放低，然後我告訴他這不是 Earl Grey，他又打開聞一下，就拿去換。我重申我只叫了一個茶，另外一個是Cappuccino，他又急急去再做。我請他給我跟茶的牛奶，跟來的牛奶是冰凍的，夠了... 我也懶得請他給我換暖牛奶，太不像樣。
食物呢，奇差。第一奇，除了scone ，所有東西都是得一件的，要分享就只有將每一件三文治和蛋糕切得肢離破碎，跟 hubby 來還好，如果是跟不太熟的朋友來，多尷尬。第二奇，青瓜三文治裡面的竟然不是 sour cream 而是沙律醬，桃蓉杯裝甜點，配的竟然是化水的 whip cream，而且是無味的，我好懷疑我食緊學校10蚊 canteen 的 tea set。第三奇，scone 乾得像柴皮，柴皮得我一落刀，刀就卡住了，即使用吳剛破柴法也無助我將之破開，所以我放棄了。
我們事後跟經理反映，希望有改善，但我唔打算再試。
2011年9月11日 星期日
2011年8月12日 星期五
2011年8月10日 星期三
My Graffiti Proj
I want to collect 100 different local representative Graffiti. To celebrate the Hong Kong street arts.
2011年7月26日 星期二
From Normal to Alien
A recent study out of the University of Queensland found that when you quickly glance at two faces side by side, they appear ugly—almost monster-like—even though they're perfectly normal looking. It's called the Flashed Face Distortion Effect—and you've got to watch the video to believe it. Look towards the middle of the screen and hit pause to see what the women really look like.
2011年7月24日 星期日
Oven House - Fair
Oven House - 銅鑼灣皇室堡地下G16號舖 / 尖沙咀K11購物藝術館地下G36舖
看準 6 時後的 7 折時段，買了些蛋糕。
分別是黃色的芒果，綠色的綠茶，紅色的紅莓，和朱古力色的 opera. 那三色蛋糕都不錯，我和 hubby 都最愛芒果，雖然芒果味不及 vero 的芒果味 bite-size 朱古力 (芒果朱古力的芒果味竟然比芒果蛋糕的突出，很過份，最重要是朱古力味仍健在不失禮，yum~)。其次是綠茶，紅莓酦甜但沒有果味。
這店的最失敗的是朱古力甜點，opera o架啡和朱古力味都不突出，質地是台灣人常說 的"Q"，面層的 chocolate glaze 像下了魚膠粉，好古怪 (Cafe Habitu 都有同樣的問題, 這樣封面的確可以更朱古力不易啞色，但 trade off 了輕軟的美妙口感)。 Brownie 賣相很好，但味道一般，從波波到蛋糕本身的朱古力都有色無味。要食好的，sponge brownie 可以試半島酒店 boutique 的，而 fudge brownie 最好的仍歸鴨脷洲海怡工貿中心28樓 Tree Cafe 的出品。
星期一至六 6 時後麵包也有 7 折優惠，其中小紅莓芝士包和丹麥菠蘿包都很好，但有肉餡的都可以不試，一般都太油太鹹。
看準 6 時後的 7 折時段，買了些蛋糕。
分別是黃色的芒果，綠色的綠茶，紅色的紅莓，和朱古力色的 opera. 那三色蛋糕都不錯，我和 hubby 都最愛芒果，雖然芒果味不及 vero 的芒果味 bite-size 朱古力 (芒果朱古力的芒果味竟然比芒果蛋糕的突出，很過份，最重要是朱古力味仍健在不失禮，yum~)。其次是綠茶，紅莓酦甜但沒有果味。
這店的最失敗的是朱古力甜點，opera o架啡和朱古力味都不突出，質地是台灣人常說 的"Q"，面層的 chocolate glaze 像下了魚膠粉，好古怪 (Cafe Habitu 都有同樣的問題, 這樣封面的確可以更朱古力不易啞色，但 trade off 了輕軟的美妙口感)。 Brownie 賣相很好，但味道一般，從波波到蛋糕本身的朱古力都有色無味。要食好的，sponge brownie 可以試半島酒店 boutique 的，而 fudge brownie 最好的仍歸鴨脷洲海怡工貿中心28樓 Tree Cafe 的出品。
星期一至六 6 時後麵包也有 7 折優惠，其中小紅莓芝士包和丹麥菠蘿包都很好，但有肉餡的都可以不試，一般都太油太鹹。
2011年7月15日 星期五
VERO Chocolates - superb
灣仔龍景街1號分域碼頭海軍商場1樓
2559 5882
遲來的一篇。剛過的星期日，買了下午三時正黃子華擔綱主演的舞台劇 "咁愛咁做" @ APA。所以午餐就到對面的 vero 午餐 (嚴格來說，vero 供應的都是點心 / 小食，但也能 fill us up)。
我們點了A set of 2 scones / Mini muffin collections / Orange Crisp / Hazelnut Crunch / 5 little bourbons / Cappuccino / Signature Dark Chocolate drink. 合計 $ 300+ ，很满足。
Cappuccino 很香滑，不太濃，不加糖配蛋糕最好不過。 Signature Dark Chocolate drink 比一般的濃厚，稍稍帶一點黑朱古力獨有的酸味，啊，久違了。上面放上一片朱古力，因熱力慢慢溶化，豐富了口感。
Orange Crisp 很軟滑，但沒想像中的特別。這蛋糕被冰得很冷， 我覺得整體有些奇怪。
很喜歡這個 Hazelnut Crunch，榛子朱古力非常香，底部有一層脆米和牛油餅干，跟那 single origin chocolate cake collection 的結構有點像，雖然 single origin 的少了榛子作提味，但朱古力味特別濃郁，偏愛 Venezula Chuao 70% 的帶果香和杏仁香的朱古力 "yum..."
飽肚用的 scone。Plain 那個面上撒了麵粉，感覺得點 raw...
Mini muffin collection. 5 款muffin，Banana Mint, Pink Himalayan Caramel & Blueberry 都 ok，Rosemary 有點 unexpected，只是覺得 rosemary 不應該出現在 muffin 中。超讚的是 signature dark，熱 muffin 上放一片朱古力，半溶化的，很好。
每年都會推出一套 5 款的 朱古力，其中 sake raspberry (果酸中帶清酒的辣) 和 lemon hazelnut (香脆配 distinctive 的檸檬酸)，而 hubby 則愛 mango，中間是水仙芒的果味很濃，after taste 久久不散，也是好選擇。
分店: 中環德輔道中12-16號置地廣場2樓236號舖 (2559 5810)
2559 5882
遲來的一篇。剛過的星期日，買了下午三時正黃子華擔綱主演的舞台劇 "咁愛咁做" @ APA。所以午餐就到對面的 vero 午餐 (嚴格來說，vero 供應的都是點心 / 小食，但也能 fill us up)。
我們點了A set of 2 scones / Mini muffin collections / Orange Crisp / Hazelnut Crunch / 5 little bourbons / Cappuccino / Signature Dark Chocolate drink. 合計 $ 300+ ，很满足。
Orange Crisp 很軟滑，但沒想像中的特別。這蛋糕被冰得很冷， 我覺得整體有些奇怪。
很喜歡這個 Hazelnut Crunch，榛子朱古力非常香，底部有一層脆米和牛油餅干，跟那 single origin chocolate cake collection 的結構有點像，雖然 single origin 的少了榛子作提味，但朱古力味特別濃郁，偏愛 Venezula Chuao 70% 的帶果香和杏仁香的朱古力 "yum..."
飽肚用的 scone。Plain 那個面上撒了麵粉，感覺得點 raw...
Mini muffin collection. 5 款muffin，Banana Mint, Pink Himalayan Caramel & Blueberry 都 ok，Rosemary 有點 unexpected，只是覺得 rosemary 不應該出現在 muffin 中。超讚的是 signature dark，熱 muffin 上放一片朱古力，半溶化的，很好。
每年都會推出一套 5 款的 朱古力，其中 sake raspberry (果酸中帶清酒的辣) 和 lemon hazelnut (香脆配 distinctive 的檸檬酸)，而 hubby 則愛 mango，中間是水仙芒的果味很濃，after taste 久久不散，也是好選擇。
分店: 中環德輔道中12-16號置地廣場2樓236號舖 (2559 5810)
2011年7月7日 星期四
ABC - good
昨晚做完了義工，約 hubby 到聞名己久的皇后街街市西餐廳 ABC 吃晚飯。
上次到旁邊的潮州店 "曾記粿品" 取糭，見 ABC 竟然有金髮藍眼的老外食客，己心生好奇，又見有幾枱開紅酒開香賓，更加被那不協調吸引。
有趣的是，這是可以一邊嘆西餐，一邊order其他鋪的食物，其中包括印度菜和餃子。
我們的頭盤，鵝肝 + 龍珠果醬。做得不錯，外脆內軟，油份夠，調味也適中，跟我們的 sparkling wine 是絶配。。但其實我覺得那比較像鴨肝，欠了一點點 game meat 的味道。
主菜是這店的名菜，西班牙烤乳豬。很嫩滑的肉和很香脆的皮，但肉汁稍欠層次，配 french mustard 是好選擇。我們想也許跟 cranberry sauce 會不錯。
甜品是 chocolate mousse，非常濃郁的朱古力，質地滑但偏結實，我們手多多加了一點 sparkling wine，不但提昇了軟滑度，濕潤度，也突出了朱古力 fruity 的味道，即時加了分。
飯後我們慢慢散步到 ifc 搭車，好舒服的一晚。
下次介紹中環的 ABC 餅店。
上次到旁邊的潮州店 "曾記粿品" 取糭，見 ABC 竟然有金髮藍眼的老外食客，己心生好奇，又見有幾枱開紅酒開香賓，更加被那不協調吸引。
有趣的是，這是可以一邊嘆西餐，一邊order其他鋪的食物，其中包括印度菜和餃子。
我們的頭盤，鵝肝 + 龍珠果醬。做得不錯，外脆內軟，油份夠，調味也適中，跟我們的 sparkling wine 是絶配。。但其實我覺得那比較像鴨肝，欠了一點點 game meat 的味道。
主菜是這店的名菜，西班牙烤乳豬。很嫩滑的肉和很香脆的皮，但肉汁稍欠層次，配 french mustard 是好選擇。我們想也許跟 cranberry sauce 會不錯。
甜品是 chocolate mousse，非常濃郁的朱古力，質地滑但偏結實，我們手多多加了一點 sparkling wine，不但提昇了軟滑度，濕潤度，也突出了朱古力 fruity 的味道，即時加了分。
飯後我們慢慢散步到 ifc 搭車，好舒服的一晚。
下次介紹中環的 ABC 餅店。
2011年6月26日 星期日
2011年6月16日 星期四
Claridge's - Here I come
High Tea @ Claridge's Hotel Mayfair, London -- Booked
http://www.claridges.co.uk/london-mayfair-afternoon-tea.aspx
The most Luxurious & Elegant, The Award-winning English afternoon tea includes:
A choice of 30 teas from all over the world,
A delicious array of finger sandwiches
A selection of sweet pastriesLight, crusty, freshly baked raisin and apple scones
with tea-infused jam and rich Devonshire clotted cream
Price - £37 per person
http://www.claridges.co.uk/london-mayfair-afternoon-tea.aspx
The most Luxurious & Elegant, The Award-winning English afternoon tea includes:
A choice of 30 teas from all over the world,
A delicious array of finger sandwiches
A selection of sweet pastriesLight, crusty, freshly baked raisin and apple scones
with tea-infused jam and rich Devonshire clotted cream
Price - £37 per person
~ Cant Wait ~
2011年6月12日 星期日
Ms B's Cakery - Superb
中環歌賦街39號
http://www.msbscakery.hk/
很有隠世小店的感覺。小小的門面，精緻的裝潢和包裝，好味的蛋糕，我鐘意。
鋪頭裡裡外外都充滿花和蝴蝶的設計，我想起蝴蝶夫人 (歐洲的，不是日本的)。
蛋糕不是單件買的，HKD$ 150 三件，小小的，我和 hubby 吃罷，飽了，lunch 也 skip 了。
從左到右是朱古力，香蕉和芋頭。
這朱古力蛋糕又叫 better than sex，很滑很濃的朱古力 mousse，裡面有些脆脆，口感很豐富。
香蕉的是很輕很軟的海綿蛋糕，面是焦糖和香蕉乾，雖無驚喜，但也好吃。
芋頭是超乎意料的香，那芋頭味留在口腔久久不散，呷一口o架啡，真好。
愉快的午後，真想甚麼都不幹，享受著陽光小睡一刻。
只可惜他鋪了實在太小，兩個店員，加我和 hubby 幾本上已佔了3/4 的鋪面，轉身也要份外小心。我們買了蛋糕，在 pacific coffee 買了o架啡，偷偷地又半公開地把蛋糕解決掉。Pacific coffee 的o架啡雖差 (相較之下 Starbucks 的好一點點)，但作為綠葉，都可以接受。
http://www.msbscakery.hk/
很有隠世小店的感覺。小小的門面，精緻的裝潢和包裝，好味的蛋糕，我鐘意。
鋪頭裡裡外外都充滿花和蝴蝶的設計，我想起蝴蝶夫人 (歐洲的，不是日本的)。
蛋糕不是單件買的，HKD$ 150 三件，小小的，我和 hubby 吃罷，飽了，lunch 也 skip 了。
從左到右是朱古力，香蕉和芋頭。
這朱古力蛋糕又叫 better than sex，很滑很濃的朱古力 mousse，裡面有些脆脆，口感很豐富。
香蕉的是很輕很軟的海綿蛋糕，面是焦糖和香蕉乾，雖無驚喜，但也好吃。
芋頭是超乎意料的香，那芋頭味留在口腔久久不散，呷一口o架啡，真好。
愉快的午後，真想甚麼都不幹，享受著陽光小睡一刻。
只可惜他鋪了實在太小，兩個店員，加我和 hubby 幾本上已佔了3/4 的鋪面，轉身也要份外小心。我們買了蛋糕，在 pacific coffee 買了o架啡，偷偷地又半公開地把蛋糕解決掉。Pacific coffee 的o架啡雖差 (相較之下 Starbucks 的好一點點)，但作為綠葉，都可以接受。
2011年6月9日 星期四
Assaggio Trattoria Italiana - BL
灣仔港灣道2號香港藝術中心6樓
跟 hubby 食個早來的晚餐，吃罷就分頭有事幹，選了hubby 公司附近的意大利餐廳 Assaggio。這餐廳是屬美麗華集團的，心想： 有酒店背景，應該信得過‧可是出事了。
頭盤是茄子千層 + 香菜蕃茄醬。大概鹹了 4 倍，幸好份量少，快快解決了事。
Hubby 喜歡 risotto，於是點了這個 雅枝竹芝士意大利飯。可惜飯煮過了火，質地糊糊的，汁又太多太鹹，很可怕。其實 risotto 不難煮，只是花時間 (由下鑊到完成太概 1 小時)，如果餐廳為省時間走捷徑就注定失敗。
暖朱古力蛋糕。這餐廳的侍應比較不 attentive , 要主動要求才加水那種。但他們看準我們破開蛋糕一刻，就過來補充，"這蛋糕只是暖，不會流心的。" 大概他們收過太多類似的疑問。
Cappuccino，很香很好。自從 mira hotel 開了 coco cake shop 之後就常常光顧他們的 cap. 從來沒有失望過，是尖沙咀區很好的歇腳處。
相形之下，Cuccina italiana 的食物比較有水準，價錢也較平，要在這邊吃飯的話，也許會選 4/F 的 pumpernickel.
但無可置疑，靚景，我和 hubby 選了窗邊的位置，遠望日落時份的尖沙咀，好舒服。
還有撞上了王菀之 梁袓堯，開 show 前的他們胃口很好，那晚的劇目好像是 " I love you, because..."
跟 hubby 食個早來的晚餐，吃罷就分頭有事幹，選了hubby 公司附近的意大利餐廳 Assaggio。這餐廳是屬美麗華集團的，心想： 有酒店背景，應該信得過‧可是出事了。
頭盤是茄子千層 + 香菜蕃茄醬。大概鹹了 4 倍，幸好份量少，快快解決了事。
Hubby 喜歡 risotto，於是點了這個 雅枝竹芝士意大利飯。可惜飯煮過了火，質地糊糊的，汁又太多太鹹，很可怕。其實 risotto 不難煮，只是花時間 (由下鑊到完成太概 1 小時)，如果餐廳為省時間走捷徑就注定失敗。
暖朱古力蛋糕。這餐廳的侍應比較不 attentive , 要主動要求才加水那種。但他們看準我們破開蛋糕一刻，就過來補充，"這蛋糕只是暖，不會流心的。" 大概他們收過太多類似的疑問。
Cappuccino，很香很好。自從 mira hotel 開了 coco cake shop 之後就常常光顧他們的 cap. 從來沒有失望過，是尖沙咀區很好的歇腳處。
相形之下，Cuccina italiana 的食物比較有水準，價錢也較平，要在這邊吃飯的話，也許會選 4/F 的 pumpernickel.
但無可置疑，靚景，我和 hubby 選了窗邊的位置，遠望日落時份的尖沙咀，好舒服。
還有撞上了王菀之 梁袓堯，開 show 前的他們胃口很好，那晚的劇目好像是 " I love you, because..."
2011年6月6日 星期一
糉篇
每年端午節主力買旺角街市的糉，那裡有紅豆糉﹐綠豆糉﹐梘水糉和梘水豆沙糉。我最愛綠豆和梘水糉，包得結實，煮得透，香香糯糯的，很好。而且只買$ 8-9 一隻 (放工時間會減一點，接近端午節會加一點)，物超所值。綠豆糉翻熱是放水中煲 10 min，原本梘水糉我也喜熱食，但老板教涼食更佳，今次試了，也不錯，煙韌煙韌的。那是專賣糉子和椰子的小檔，一直沒留意名字，但不難找。
今年 hubby 訂了鏞記的燒鵝八寶糉，很貴 $138 一隻似糯米雞的東西，荷葉裡面有糉葉，包著原粒乾瑤柱，栗子，蝦米，鹹蛋黃，冬菇，和燒鵝，質地很散很油，翻熱也很麻煩，指示是放水中煲 60 min... 整整一個鐘，餓扁了。出名但不是我那杯茶。
我們為食，不惜千里到上環皇后街街市的熟食市場訂潮州鴛鴦糉。這潮州小店很厲害，端午節前甚麼生意都不做，一家大細密密包，密密包。我們下訂的時候，有位女士一訂 40 隻。我們訂了 6 隻 ($29 一隻)，排期到週六晚上 7 時才有貨。鴛鴦糉，故名思義有鹹有甜。裡面包了豆沙，栗子，蝦米，冬菇，和肥肉。可能因為無鹹蛋黃的關係，不夠香，而且混了粘米，口感是爽的，有點奇怪，但 hubby 覺得 ok。也許我是古老人，糉，就是狹義的綠豆糉和梘水糉。
今年 hubby 訂了鏞記的燒鵝八寶糉，很貴 $138 一隻似糯米雞的東西，荷葉裡面有糉葉，包著原粒乾瑤柱，栗子，蝦米，鹹蛋黃，冬菇，和燒鵝，質地很散很油，翻熱也很麻煩，指示是放水中煲 60 min... 整整一個鐘，餓扁了。出名但不是我那杯茶。
我們為食，不惜千里到上環皇后街街市的熟食市場訂潮州鴛鴦糉。這潮州小店很厲害，端午節前甚麼生意都不做，一家大細密密包，密密包。我們下訂的時候，有位女士一訂 40 隻。我們訂了 6 隻 ($29 一隻)，排期到週六晚上 7 時才有貨。鴛鴦糉，故名思義有鹹有甜。裡面包了豆沙，栗子，蝦米，冬菇，和肥肉。可能因為無鹹蛋黃的關係，不夠香，而且混了粘米，口感是爽的，有點奇怪，但 hubby 覺得 ok。也許我是古老人，糉，就是狹義的綠豆糉和梘水糉。
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